| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Перец белый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Лук и морковь поджарить на оливковом масле. Далее добавить мелко порубленные грибы и через 10 минут кусочки филе. За 2-3 минуты посолить и добавить специи. Тушить все под крышкой на среднем огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 21.2% | 551 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.5% | 2545 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.3% | 1250 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.6 мкг | 900 мкг | 23.5% | 27.4% | 425 г |
| бета Каротин | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 28.9% | 403 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 8.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 49.89 мг | 500 мг | 10% | 11.7% | 1002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.235 мг | 5 мг | 24.7% | 28.8% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 29.6% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.717 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4% | 2916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 5% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.77 мг | 90 мг | 27.5% | 32.1% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.758 мг | 15 мг | 5.1% | 5.9% | 1979 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.965 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.9% | 1686 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3322 мг | 20 мг | 26.7% | 31.1% | 375 г |
| Ниацин | 6.832 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.13 мг | 2500 мг | 12.3% | 14.3% | 814 г |
| Кальций, Ca | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5453 г |
| Кремний, Si | 5.133 мг | 30 мг | 17.1% | 19.9% | 584 г |
| Магний, Mg | 56.23 мг | 400 мг | 14.1% | 16.4% | 711 г |
| Натрий, Na | 241.35 мг | 1300 мг | 18.6% | 21.7% | 539 г |
| Сера, S | 133.64 мг | 1000 мг | 13.4% | 15.6% | 748 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 18.5% | 630 г |
| Хлор, Cl | 371.72 мг | 2300 мг | 16.2% | 18.9% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 7.9% | 1474 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5.7% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 8.398 мкг | 10 мкг | 84% | 97.9% | 119 г |
| Литий, Li | 8.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 10.4% | 1124 г |
| Медь, Cu | 169.7 мкг | 1000 мкг | 17% | 19.8% | 589 г |
| Молибден, Mo | 9.168 мкг | 70 мкг | 13.1% | 15.3% | 764 г |
| Никель, Ni | 1.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.138 мкг | 55 мкг | 31.2% | 36.4% | 321 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.75 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.3% | 5016 г |
| Хром, Cr | 16.55 мкг | 50 мкг | 33.1% | 38.6% | 302 г |
| Цинк, Zn | 0.9382 мг | 12 мг | 7.8% | 9.1% | 1279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.994 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.707 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 1.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.345 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.195 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.46 г | max 18.7 г | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.075 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами и специями составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».