Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с грибами

Гречневая крупа ядрица 400 г
Шампиньоны 400 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.6% 1689 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.2% 5091 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 7.8% 1431 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 20.7% 541 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.7% 3043 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 10.5% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 10.8% 1040 г
Витамин В4, холин 20.35 мг 500 мг 4.1% 4.6% 2457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 15.1% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 16.533 мкг 400 мкг 4.1% 4.6% 2419 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 2.4% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин Н, биотин 6.933 мкг 50 мкг 13.9% 15.6% 721 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.4133 мг 20 мг 17.1% 19.1% 586 г
Ниацин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.67 мг 2500 мг 9.7% 10.9% 1030 г
Кальций, Ca 8.5 мг 1000 мг 0.9% 1% 11765 г
Кремний, Si 22.4 мг 30 мг 74.7% 83.7% 134 г
Магний, Mg 57.8 мг 400 мг 14.5% 16.2% 692 г
Натрий, Na 2.82 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 46099 г
Сера, S 30.6 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3268 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 15.5% 727 г
Хлор, Cl 16.12 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.6 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 45.87 мкг ~
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 11.6% 964 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 4.3% 2641 г
Кобальт, Co 4.827 мкг 10 мкг 48.3% 54.1% 207 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.4546 мг 2 мг 22.7% 25.4% 440 г
Медь, Cu 304.28 мкг 1000 мкг 30.4% 34% 329 г
Молибден, Mo 10.72 мкг 70 мкг 15.3% 17.1% 653 г
Никель, Ni 2.693 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 8.453 мкг 55 мкг 15.4% 17.2% 651 г
Стронций, Sr 85.55 мкг ~
Титан, Ti 24.13 мкг ~
Фтор, F 56.53 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7076 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 10.2% 1104 г
Цинк, Zn 0.6213 мг 12 мг 5.2% 5.8% 1931 г
Цирконий, Zr 9.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.411 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 9.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.195 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 89,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (223.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».