| Сердце баранье (Тушение) | 350 г |
| Печень баранья (Тушение) | 600 г |
| Легкое баранье (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 50 г |
| Укроп (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 22.2% | 463 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.9% | 2074 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3202.7 мкг | 900 мкг | 355.9% | 365% | 28 г |
| Ретинол | 1.521 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 23% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.097 мг | 1.8 мг | 60.9% | 62.5% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 2.23 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 22422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.756 мг | 5 мг | 55.1% | 56.5% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 20% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.176 мкг | 400 мкг | 16.3% | 16.7% | 614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.208 мкг | 3 мкг | 1306.9% | 1340.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 11% | 931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.7 мкг | 120 мкг | 47.3% | 48.5% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.088 мг | 20 мг | 20.4% | 20.9% | 489 г |
| Ниацин | 3.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.35 мг | 2500 мг | 7.8% | 8% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 29.49 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3391 г |
| Кремний, Si | 2.744 мг | 30 мг | 9.1% | 9.3% | 1093 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 7% | 1468 г |
| Натрий, Na | 43.39 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.4% | 2996 г |
| Сера, S | 170.37 мг | 1000 мг | 17% | 17.4% | 587 г |
| Фосфор, P | 243.1 мг | 800 мг | 30.4% | 31.2% | 329 г |
| Хлор, Cl | 14.42 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 15950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.532 мг | 18 мг | 41.8% | 42.9% | 239 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 11.328 мкг | 10 мкг | 113.3% | 116.2% | 88 г |
| Литий, Li | 1.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2135 мг | 2 мг | 10.7% | 11% | 937 г |
| Медь, Cu | 2191.41 мкг | 1000 мкг | 219.1% | 224.7% | 46 г |
| Молибден, Mo | 1.502 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.2% | 4660 г |
| Никель, Ni | 1.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.457 мкг | 55 мкг | 55.4% | 56.8% | 181 г |
| Стронций, Sr | 3.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26195 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.7% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 3.1484 мг | 12 мг | 26.2% | 26.9% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баранина потроха составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».