Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Киноа, приготовленная 50 г
Креветка приготовленная 80 г
Оливковое масло 5 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью 80 г
Чеснок 1 г
Майонез, обезжиренный 5 г
Хлеб, кукурузная мука, сухая смесь, обогащенный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8% 760 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.3% 1143 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.9% 1230 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.5% 714 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4839 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 9.253 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2825 г
бета Криптоксантин 0.285 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 404.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.1% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.4% 1782 г
Витамин В4, холин 10.32 мг 500 мг 2.1% 1.3% 4845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.2% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 55.456 мкг 400 мкг 13.9% 8.4% 721 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 11.47 мг 90 мг 12.7% 7.7% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 3% 2030 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.212 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 14% 433 г
Витамин РР, НЭ 0.9273 мг 20 мг 4.6% 2.8% 2157 г
Ниацин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.71 мг 2500 мг 6.8% 4.1% 1464 г
Кальций, Ca 45.28 мг 1000 мг 4.5% 2.7% 2208 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 31.46 мг 400 мг 7.9% 4.8% 1271 г
Натрий, Na 295.43 мг 1300 мг 22.7% 13.8% 440 г
Сера, S 100.13 мг 1000 мг 10% 6.1% 999 г
Фосфор, P 213.4 мг 800 мг 26.7% 16.2% 375 г
Хлор, Cl 0.11 мг 2300 мг 2090909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 3.8% 1590 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.2557 мг 2 мг 12.8% 7.8% 782 г
Медь, Cu 170.71 мкг 1000 мкг 17.1% 10.4% 586 г
Молибден, Mo 0.09 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 77778 г
Никель, Ni 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 1.949 мкг 55 мкг 3.5% 2.1% 2822 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.8668 мг 12 мг 7.2% 4.4% 1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.056 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.742 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.013 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.769 г min 16.8 г 16.5% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.713 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.738 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».