| Фарш для пельменей из свинины и говядины (10.11.2023.) | 470 г |
| Тесто для пельменей (10.11.2023.) | 476 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.7% | 884 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 9.5% | 441 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 4.2% | 1009 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4363 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.616 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 9.7% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.8% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 52.71 мг | 500 мг | 10.5% | 4.4% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 2.7% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 4% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.726 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.4% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.343 мг | 15 мг | 9% | 3.8% | 1117 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.495 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3344 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3551 мг | 20 мг | 16.8% | 7.1% | 596 г |
| Ниацин | 2.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.58 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.7% | 1528 г |
| Кальций, Ca | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6075 г |
| Кремний, Si | 1.222 мг | 30 мг | 4.1% | 1.7% | 2455 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2574 г |
| Натрий, Na | 348.63 мг | 1300 мг | 26.8% | 11.3% | 373 г |
| Сера, S | 112.54 мг | 1000 мг | 11.3% | 4.7% | 889 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 5.2% | 812 г |
| Хлор, Cl | 524.72 мг | 2300 мг | 22.8% | 9.6% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 2.9% | 1462 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 3.881 мкг | 10 мкг | 38.8% | 16.3% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.2068 мг | 2 мг | 10.3% | 4.3% | 967 г |
| Медь, Cu | 81.32 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.4% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 10.009 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6% | 699 г |
| Никель, Ni | 5.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.943 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2.3% | 1869 г |
| Титан, Ti | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.9 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7421 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 4.6% | 906 г |
| Цинк, Zn | 1.113 мг | 12 мг | 9.3% | 3.9% | 1078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.128 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.3% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.468 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.721 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.814 г | min 16.8 г | 34.6% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние из пшеничной муки (10.11.2023.) составляет 238,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».