| Минтай (Тушение) | 750 г |
| Кабачок (Тушение) | 650 г |
| Морковь (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 14.4% | 987 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.1% | 2333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.3% | 1538 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.8 мкг | 900 мкг | 34.6% | 49.4% | 289 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.846 мг | 5 мг | 36.9% | 52.6% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 32.96 мг | 500 мг | 6.6% | 9.4% | 1517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 5.4% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 8.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.234 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.3% | 6416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.709 мкг | 3 мкг | 23.6% | 33.7% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.69 мг | 90 мг | 5.2% | 7.4% | 1919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 10.7% | 1330 г |
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 4.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3569 мг | 20 мг | 11.8% | 16.8% | 849 г |
| Ниацин | 0.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.88 мг | 2500 мг | 13.9% | 19.8% | 719 г |
| Кальций, Ca | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 3047 г |
| Кремний, Si | 15.53 мг | 30 мг | 51.8% | 73.9% | 193 г |
| Магний, Mg | 36.65 мг | 400 мг | 9.2% | 13.1% | 1091 г |
| Натрий, Na | 20.46 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.3% | 6354 г |
| Сера, S | 84.58 мг | 1000 мг | 8.5% | 12.1% | 1182 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 24% | 595 г |
| Хлор, Cl | 77.23 мг | 2300 мг | 3.4% | 4.9% | 2978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 6.3% | 2281 г |
| Йод, I | 32.06 мкг | 150 мкг | 21.4% | 30.5% | 468 г |
| Кобальт, Co | 7.809 мкг | 10 мкг | 78.1% | 111.4% | 128 г |
| Литий, Li | 0.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1495 мг | 2 мг | 7.5% | 10.7% | 1338 г |
| Медь, Cu | 111.01 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 15.8% | 901 г |
| Молибден, Mo | 5.738 мкг | 70 мкг | 8.2% | 11.7% | 1220 г |
| Никель, Ni | 4.721 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.514 мкг | 55 мкг | 10% | 14.3% | 997 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 315.24 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 11.3% | 1269 г |
| Хром, Cr | 24.72 мкг | 50 мкг | 49.4% | 70.5% | 202 г |
| Цинк, Zn | 0.7631 мг | 12 мг | 6.4% | 9.1% | 1573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».