| Фарш говяжий | 150 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Картофель | 120 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 40 г |
| Кукурузная Манка [Гарнец] | 15 г |
| Базилик свежий [Сырье и приправы] | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Яйцо перепелиное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.8% | 1288 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.4% | 651 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.7% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.6% | 2074 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 50.92 мг | 500 мг | 10.2% | 7.6% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 4.9% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 7.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.265 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.708 мкг | 3 мкг | 23.6% | 17.5% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 6.7% | 1114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 3006 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.272 мг | 20 мг | 11.4% | 8.5% | 880 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.6 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.1% | 734 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5721 г |
| Кремний, Si | 12.385 мг | 30 мг | 41.3% | 30.6% | 242 г |
| Магний, Mg | 16.98 мг | 400 мг | 4.2% | 3.1% | 2356 г |
| Натрий, Na | 141.69 мг | 1300 мг | 10.9% | 8.1% | 917 г |
| Сера, S | 28.64 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3492 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 8.7% | 857 г |
| Хлор, Cl | 28.17 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 5% | 1469 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.808 мкг | 10 мкг | 28.1% | 20.8% | 356 г |
| Литий, Li | 20 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 2.9% | 2558 г |
| Медь, Cu | 95.79 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.1% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.7% | 2800 г |
| Никель, Ni | 2.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.773 мкг | 55 мкг | 12.3% | 9.1% | 812 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22599 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.4% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 1.5306 мг | 12 мг | 12.8% | 9.5% | 784 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.458 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.799 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.187 г | min 16.8 г | 24.9% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.355 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Яхния составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».