| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 100 г |
| Яйцо куриное | 59 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.2 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.1% | 717 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.7% | 1191 г |
| Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 7.2% | 615 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Вода | 21.5 г | 2273 г | 0.9% | 0.4% | 10572 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.2 мкг | 900 мкг | 10% | 4.4% | 998 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 117.7 мг | 500 мг | 23.5% | 10.3% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 5.5% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.371 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 3.3% | 1309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.091 мг | 15 мг | 7.3% | 3.2% | 1375 г |
| Витамин Н, биотин | 8.187 мкг | 50 мкг | 16.4% | 7.2% | 611 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8729 мг | 20 мг | 14.4% | 6.3% | 696 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.25 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.2% | 3717 г |
| Кальций, Ca | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3781 г |
| Кремний, Si | 2.353 мг | 30 мг | 7.8% | 3.4% | 1275 г |
| Магний, Mg | 13.49 мг | 400 мг | 3.4% | 1.5% | 2965 г |
| Натрий, Na | 47.32 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.6% | 2747 г |
| Сера, S | 102.55 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.5% | 975 г |
| Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 5.9% | 754 г |
| Хлор, Cl | 66.32 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.3% | 3468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 617.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.524 мг | 18 мг | 8.5% | 3.7% | 1181 г |
| Йод, I | 7.82 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.3% | 1918 г |
| Кобальт, Co | 4.412 мкг | 10 мкг | 44.1% | 19.4% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.3458 мг | 2 мг | 17.3% | 7.6% | 578 г |
| Медь, Cu | 87.81 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.9% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 9.435 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Никель, Ni | 1.294 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.531 мкг | 55 мкг | 26.4% | 11.6% | 379 г |
| Титан, Ti | 6.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.44 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6510 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.4% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.797 мг | 12 мг | 6.6% | 2.9% | 1506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | min 16.8 г | 10.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность галушки составляет 227,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».