| Масло Подсолнечное [Слобода] | 41 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 55 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 570 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.1% | 3167 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.6% | 1018 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 16.7% | 769 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.7 мкг | 900 мкг | 14.7% | 18.9% | 678 г |
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 21.1% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 11% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 13.54 мг | 500 мг | 2.7% | 3.5% | 3693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 14.1% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.9% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.459 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4% | 3211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.18 мг | 90 мг | 18% | 23.1% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 4.151 мкг | 50 мкг | 8.3% | 10.7% | 1205 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.1 мкг | 120 мкг | 40.9% | 52.5% | 244 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9962 мг | 20 мг | 10% | 12.8% | 1002 г |
| Ниацин | 1.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.75 мг | 2500 мг | 14% | 18% | 717 г |
| Кальций, Ca | 39.11 мг | 1000 мг | 3.9% | 5% | 2557 г |
| Кремний, Si | 37.01 мг | 30 мг | 123.4% | 158.4% | 81 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 5.9% | 2191 г |
| Натрий, Na | 12.03 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 10806 г |
| Сера, S | 36.5 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.7% | 2740 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 9.5% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 38.04 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 6046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 4.4% | 2956 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 6.442 мкг | 10 мкг | 64.4% | 82.7% | 155 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1857 мг | 2 мг | 9.3% | 11.9% | 1077 г |
| Медь, Cu | 190.97 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 24.5% | 524 г |
| Молибден, Mo | 8.496 мкг | 70 мкг | 12.1% | 15.5% | 824 г |
| Никель, Ni | 10.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.723 мкг | 55 мкг | 12.2% | 15.7% | 818 г |
| Стронций, Sr | 4.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23068 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 17.7% | 725 г |
| Цинк, Zn | 0.4689 мг | 12 мг | 3.9% | 5% | 2559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».