| Форель, все виды | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой) | 50 г |
| Салат (латук) | 50 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.8% | 894 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.1% | 691 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.7 мкг | 900 мкг | 10.9% | 7.6% | 921 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 4.5% | 1543 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 27.65 мг | 500 мг | 5.5% | 3.8% | 1808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 9.5% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.467 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4.2% | 1635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.077 мкг | 3 мкг | 69.2% | 48.2% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 3.8% | 1807 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 7.9% | 877 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4451 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.263 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.098 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.3 мкг | 120 мкг | 22.8% | 15.9% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1957 мг | 20 мг | 11% | 7.7% | 911 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.93 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.7% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 49.27 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.4% | 2030 г |
| Кремний, Si | 19.033 мг | 30 мг | 63.4% | 44.1% | 158 г |
| Магний, Mg | 31.37 мг | 400 мг | 7.8% | 5.4% | 1275 г |
| Натрий, Na | 87 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.7% | 1494 г |
| Сера, S | 84.75 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.9% | 1180 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 10.7% | 648 г |
| Хлор, Cl | 16.67 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 4.4% | 1589 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 7% | 1000 г |
| Литий, Li | 6.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6702 мг | 2 мг | 33.5% | 23.3% | 298 г |
| Медь, Cu | 135.13 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.4% | 740 г |
| Молибден, Mo | 1.833 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.8% | 3819 г |
| Никель, Ni | 0.837 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.593 мкг | 55 мкг | 17.4% | 12.1% | 573 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75614 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.6027 мг | 12 мг | 5% | 3.5% | 1991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.355 г | от 0.9 до 3.7 г | 39.4% | 27.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.468 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.053 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.95 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.791 г | min 16.8 г | 16.6% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Бутерброд с красной рыбой составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».