Мой здоровый рацион

Рецепт Ризото с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризото с индейкой

Рис Басмати [Мистраль] 135 г
Вода 200 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 200 г
Стручковая Фасоль [Hortex] 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Способ приготовления

1. Обжарьте кусочки индейки на сухой сковороде до готовности. 2. В казане или кастрюле объедините рис, воду. 3. За 10 мин до конца приготовления добавьте измельченные овощи и мясо. 4. Соль добавляем к уже готовому блюду.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризото с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.9% 974 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7.1% 1360 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.2% 3043 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.4 мкг 900 мкг 27.9% 26.8% 358 г
бета Каротин 1.508 мг 5 мг 30.2% 29% 332 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.7% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.535 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 74766 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.1264 мг 20 мг 0.6% 0.6% 15823 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.32 мг 2500 мг 1% 1% 10280 г
Кальций, Ca 4.65 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 21505 г
Кремний, Si 3.041 мг 30 мг 10.1% 9.7% 987 г
Магний, Mg 4.89 мг 400 мг 1.2% 1.2% 8180 г
Натрий, Na 2.91 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 44674 г
Сера, S 1.04 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 96154 г
Фосфор, P 6.8 мг 800 мг 0.9% 0.9% 11765 г
Хлор, Cl 8.38 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 12.04 мкг ~
Железо, Fe 0.084 мг 18 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 2.3% 4202 г
Литий, Li 0.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 1.2% 8065 г
Медь, Cu 10.06 мкг 1000 мкг 1% 1% 9940 г
Молибден, Mo 2.865 мкг 70 мкг 4.1% 3.9% 2443 г
Никель, Ni 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 33.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11862 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Цинк, Zn 0.0495 мг 12 мг 0.4% 0.4% 24242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.005 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ризото с индейкой составляет 104,2 кКал.

  • Порция = 247 гр (257.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».