| Нут (турецкий горох) (Варка) | 250 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 60 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.9 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.1% | 521 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 6.7% | 549 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 5% | 745 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 12.4% | 299 г |
| Вода | 32.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 6909 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9184 г |
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 57.37 мг | 500 мг | 11.5% | 4.3% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 5.6% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 5.8% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.695 мкг | 400 мкг | 10.4% | 3.9% | 959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.12 мг | 90 мг | 7.9% | 2.9% | 1264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 1.4% | 2712 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9041 мг | 20 мг | 9.5% | 3.5% | 1050 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 709.77 мг | 2500 мг | 28.4% | 10.5% | 352 г |
| Кальций, Ca | 277.07 мг | 1000 мг | 27.7% | 10.3% | 361 г |
| Кремний, Si | 54.638 мг | 30 мг | 182.1% | 67.5% | 55 г |
| Магний, Mg | 133.47 мг | 400 мг | 33.4% | 12.4% | 300 г |
| Натрий, Na | 48.83 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.4% | 2662 г |
| Сера, S | 143.95 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.3% | 695 г |
| Фосфор, P | 372.5 мг | 800 мг | 46.6% | 17.3% | 215 г |
| Хлор, Cl | 30.56 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 321.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.184 мг | 18 мг | 28.8% | 10.7% | 347 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 5.854 мкг | 10 мкг | 58.5% | 21.7% | 171 г |
| Литий, Li | 0.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6985 мг | 2 мг | 84.9% | 31.5% | 118 г |
| Медь, Cu | 1019.87 мкг | 1000 мкг | 102% | 37.8% | 98 г |
| Молибден, Mo | 36.523 мкг | 70 мкг | 52.2% | 19.3% | 192 г |
| Никель, Ni | 122.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.033 мкг | 55 мкг | 34.6% | 12.8% | 289 г |
| Титан, Ti | 135.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32520 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 2.849 мг | 12 мг | 23.7% | 8.8% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.747 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.454 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.961 г | min 16.8 г | 17.6% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Хомус составляет 269,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».