Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка картофельная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка картофельная с говядиной

Говяжий Фарш [Перекресток] 350 г
Картофельное пюре 450 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 200 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 10 г
Яичный желток куриный 50 г
Сыр Пармезан 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.5% 927 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.5% 560 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.7% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3192 г
Органические кислоты 7.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.7 мкг 900 мкг 42.3% 29.5% 236 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 1.994 мг 5 мг 39.9% 27.8% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3103 г
Витамин В4, холин 39 мг 500 мг 7.8% 5.4% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 4.7% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 5.355 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7470 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 3.5% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2063 г
Витамин Н, биотин 2.925 мкг 50 мкг 5.9% 4.1% 1709 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.7825 мг 20 мг 3.9% 2.7% 2556 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.22 мг 2500 мг 7.3% 5.1% 1364 г
Кальций, Ca 29.47 мг 1000 мг 2.9% 2% 3393 г
Кремний, Si 4.339 мг 30 мг 14.5% 10.1% 691 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2823 г
Натрий, Na 13.27 мг 1300 мг 1% 0.7% 9797 г
Сера, S 21.26 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4704 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 5.1% 1365 г
Хлор, Cl 156.77 мг 2300 мг 6.8% 4.7% 1467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.1 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 46.04 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2740 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3297 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 18.3% 382 г
Литий, Li 16.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 2.8% 2484 г
Медь, Cu 52.95 мкг 1000 мкг 5.3% 3.7% 1889 г
Молибден, Mo 6.277 мкг 70 мкг 9% 6.3% 1115 г
Никель, Ni 2.12 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 123.1 мкг ~
Селен, Se 2.554 мкг 55 мкг 4.6% 3.2% 2153 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 18.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21097 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.4% 1592 г
Цинк, Zn 0.3532 мг 12 мг 2.9% 2% 3398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.207 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.781 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с говядиной составляет 143,4 кКал.

  • Порция = 202 гр (289.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».