Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика

Перец сладкий зеленый 200 г
Морковь 200 г
Петрушка свежая 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.8% 2815 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.4% 1143 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.4% 2461 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.5% 645 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 925 мкг 900 мкг 102.8% 109.4% 97 г
альфа Каротин 1580.455 мкг ~
бета Каротин 7.039 мг 5 мг 140.8% 149.8% 71 г
Ликопин 0.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.6% 1895 г
Витамин В4, холин 12.33 мг 500 мг 2.5% 2.7% 4055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 4% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 16.2% 658 г
Витамин В9, фолаты 63.182 мкг 400 мкг 15.8% 16.8% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 139.05 мг 90 мг 154.5% 164.4% 65 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.436 мг 15 мг 22.9% 24.4% 437 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 755.1 мкг 120 мкг 629.3% 669.5% 16 г
Витамин РР, НЭ 1.4468 мг 20 мг 7.2% 7.7% 1382 г
Ниацин 0.591 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 583.18 мг 2500 мг 23.3% 24.8% 429 г
Кальций, Ca 130 мг 1000 мг 13% 13.8% 769 г
Кремний, Si 6.818 мг 30 мг 22.7% 24.1% 440 г
Магний, Mg 47.27 мг 400 мг 11.8% 12.6% 846 г
Натрий, Na 47.73 мг 1300 мг 3.7% 3.9% 2724 г
Сера, S 21.64 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4621 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 8.8% 1203 г
Хлор, Cl 72.73 мг 2300 мг 3.2% 3.4% 3162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.2 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 11.14 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 7.2% 1467 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4518 г
Кобальт, Co 3.227 мкг 10 мкг 32.3% 34.4% 310 г
Литий, Li 9.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.2105 мг 2 мг 10.5% 11.2% 950 г
Медь, Cu 133.64 мкг 1000 мкг 13.4% 14.3% 748 г
Молибден, Mo 2.545 мкг 70 мкг 3.6% 3.8% 2750 г
Никель, Ni 4.545 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 60440 г
Стронций, Sr 10.09 мкг ~
Фтор, F 109.18 мкг 4000 мкг 2.7% 2.9% 3664 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 11.6% 917 г
Цинк, Zn 0.7955 мг 12 мг 6.6% 7% 1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 63.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.087 г min 16.8 г 6.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.001 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Аджика составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».