Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с яблоком и заврным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с яблоком и заврным кремом

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сметана 40% жирности 30 г
Яблоко (Пассерование) 560 г
Сахар песок 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 9 г
Крем заварной с яйцами 637 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с яблоком и заврным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.3% 1854 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.9% 533 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 6.1% 691 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1% 4125 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.1 мкг 900 мкг 11.2% 4.7% 890 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.6% 1622 г
Витамин В4, холин 47.14 мг 500 мг 9.4% 4% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 2.7% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.028 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7955 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 2.4% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 0.8% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2970 г
Витамин Н, биотин 3.568 мкг 50 мкг 7.1% 3% 1401 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1817 мг 20 мг 5.9% 2.5% 1692 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.59 мг 2500 мг 7.2% 3% 1384 г
Кальций, Ca 49.03 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2040 г
Кремний, Si 1.368 мг 30 мг 4.6% 1.9% 2193 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3687 г
Натрий, Na 40.26 мг 1300 мг 3.1% 1.3% 3229 г
Сера, S 41.05 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2436 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 3.5% 1210 г
Хлор, Cl 53.12 мг 2300 мг 2.3% 1% 4330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 94.9 мкг ~
Ванадий, V 15.89 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 3.2% 1309 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3132 г
Кобальт, Co 1.935 мкг 10 мкг 19.4% 8.2% 517 г
Литий, Li 0.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 2.4% 1745 г
Медь, Cu 70.88 мкг 1000 мкг 7.1% 3% 1411 г
Молибден, Mo 6.29 мкг 70 мкг 9% 3.8% 1113 г
Никель, Ni 6.526 мкг ~
Олово, Sn 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 4.869 мкг 55 мкг 8.9% 3.7% 1130 г
Стронций, Sr 5.82 мкг ~
Фтор, F 18.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21763 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.4% 1799 г
Цинк, Zn 0.4122 мг 12 мг 3.4% 1.4% 2911 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.323 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.209 г ~
14:0 Миристиновая 0.68 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.393 г min 16.8 г 20.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пирог с яблоком и заврным кремом составляет 237,9 кКал.

  • Порция = 40 гр (95.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».