Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Морковь 250 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 1% жирности 170 г
Чернослив (слива сушеная) 65 г
Рисовая мука диетическая 140 г
Сыр мягкий Chef works 200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.2% 1407 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 8% 924 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.6% 769 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3508 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 570.2 мкг 900 мкг 63.4% 46.7% 158 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 3.269 мг 5 мг 65.4% 48.2% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.7% 1565 г
Витамин В4, холин 31.96 мг 500 мг 6.4% 4.7% 1564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.3% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.386 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9120 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.5% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2276 г
Витамин Н, биотин 2.869 мкг 50 мкг 5.7% 4.2% 1743 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 4.6% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.6046 мг 20 мг 8% 5.9% 1246 г
Ниацин 0.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.88 мг 2500 мг 10.4% 7.7% 966 г
Кальций, Ca 51.02 мг 1000 мг 5.1% 3.8% 1960 г
Кремний, Si 9.216 мг 30 мг 30.7% 22.6% 326 г
Магний, Mg 30.67 мг 400 мг 7.7% 5.7% 1304 г
Натрий, Na 32.39 мг 1300 мг 2.5% 1.8% 4014 г
Сера, S 28.07 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3563 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 7.4% 996 г
Хлор, Cl 49.47 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.3 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 28.22 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 4.2% 1754 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2941 г
Кобальт, Co 2.454 мкг 10 мкг 24.5% 18.1% 407 г
Литий, Li 2.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2257 г
Медь, Cu 70.24 мкг 1000 мкг 7% 5.2% 1424 г
Молибден, Mo 7.925 мкг 70 мкг 11.3% 8.3% 883 г
Никель, Ni 12.315 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 3.469 мкг 55 мкг 6.3% 4.6% 1585 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 26.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15094 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 8.6% 855 г
Цинк, Zn 0.336 мг 12 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».