| Ржаная мука, обойная | 400 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 75 г |
| Ячменный солод | 25 г |
| Патока кукурузная | 20 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 510 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Патока кукурузная | 25 г |
Https://www.iamcook.ru/showrecipe/23920
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4% | 1118 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1% | 4308 г |
| Углеводы | 45.7 г | 219 г | 20.9% | 9.4% | 479 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 16.1% | 278 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6193 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 7.7% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 23.26 мг | 500 мг | 4.7% | 2.1% | 2150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 7.3% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 5.4% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.288 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.6% | 1239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 3.9% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 1.413 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3539 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2426 мг | 20 мг | 11.2% | 5% | 892 г |
| Ниацин | 1.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.25 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.3% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 36.78 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2719 г |
| Кремний, Si | 0.188 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Магний, Mg | 50.94 мг | 400 мг | 12.7% | 5.7% | 785 г |
| Натрий, Na | 249.67 мг | 1300 мг | 19.2% | 8.6% | 521 г |
| Сера, S | 53.19 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.4% | 1880 г |
| Фосфор, P | 160.4 мг | 800 мг | 20.1% | 9% | 499 г |
| Хлор, Cl | 376.21 мг | 2300 мг | 16.4% | 7.3% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 831.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.762 мг | 18 мг | 15.3% | 6.9% | 652 г |
| Кобальт, Co | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.7% | 2667 г |
| Марганец, Mn | 1.4846 мг | 2 мг | 74.2% | 33.2% | 135 г |
| Медь, Cu | 218.8 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 9.8% | 457 г |
| Молибден, Mo | 8.77 мкг | 70 мкг | 12.5% | 5.6% | 798 г |
| Никель, Ni | 1.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.905 мкг | 55 мкг | 19.8% | 8.9% | 504 г |
| Титан, Ti | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.76 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4507 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.3% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 1.2459 мг | 12 мг | 10.4% | 4.7% | 963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.453 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.145 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Римма бородинский (Золотой колос) составляет 223,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».