| Мука [Макфа] | 240 г |
| Дрожжи [Dr. Oetker] | 7 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 107 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 28 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 107 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 200 г |
| Зира [Сырье и приправы] | 3 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Чеснок Гранулированный [Kamis] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.1% | 1152 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.5% | 1556 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 6.6% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 16.837 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 18.4 мг | 500 мг | 3.7% | 2.6% | 2717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.2% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.222 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.577 мкг | 3 мкг | 19.2% | 13.4% | 520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.39 мг | 90 мг | 19.3% | 13.5% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 1.017 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4916 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 12.1% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1164 мг | 20 мг | 5.6% | 3.9% | 1791 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.74 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.8% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 32.32 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3094 г |
| Кремний, Si | 14.722 мг | 30 мг | 49.1% | 34.3% | 204 г |
| Магний, Mg | 12.24 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3268 г |
| Натрий, Na | 297.23 мг | 1300 мг | 22.9% | 16% | 437 г |
| Сера, S | 61.59 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.3% | 1624 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 5.3% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 462.15 мг | 2300 мг | 20.1% | 14% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 2.6% | 2719 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 2.698 мкг | 10 мкг | 27% | 18.9% | 371 г |
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2481 г |
| Медь, Cu | 64.66 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.5% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 6.199 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.2% | 1129 г |
| Никель, Ni | 5.853 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.342 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16082 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14119 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.5% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.8151 мг | 12 мг | 6.8% | 4.7% | 1472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.224 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.539 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.185 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Осетинский пирог с мясом и капустой «О» составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».