Мой здоровый рацион

Рецепт Икра из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра из тыквы

Тыква (Жарка) 800 г
Подсолнечное масло 12 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь (Жарка) 100 г
Кетчуп 25 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.3% 5429 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.4% 3733 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 6.4% 3650 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 33.1% 714 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 9% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.1 мкг 900 мкг 40% 94.6% 250 г
бета Каротин 2.165 мг 5 мг 43.3% 102.4% 231 г
Ликопин 337.304 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8.5% 2813 г
Витамин В4, холин 9.35 мг 500 мг 1.9% 4.5% 5348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 17.5% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 13.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.961 мкг 400 мкг 1.5% 3.5% 6710 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 13% 1811 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 16.5% 1433 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 3.1% 7704 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 5.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.7547 мг 20 мг 3.8% 9% 2650 г
Ниацин 0.491 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.22 мг 2500 мг 9.3% 22% 1077 г
Кальций, Ca 34.42 мг 1000 мг 3.4% 8% 2905 г
Кремний, Si 26.457 мг 30 мг 88.2% 208.5% 113 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 11.3% 2089 г
Натрий, Na 334.58 мг 1300 мг 25.7% 60.8% 389 г
Сера, S 35.05 мг 1000 мг 3.5% 8.3% 2853 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 12.1% 1980 г
Хлор, Cl 493.96 мг 2300 мг 21.5% 50.8% 466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.6 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 79.73 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 8% 2922 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 2.6% 9202 г
Кобальт, Co 2.296 мкг 10 мкг 23% 54.4% 436 г
Литий, Li 0.654 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 10.6% 2245 г
Медь, Cu 184.13 мкг 1000 мкг 18.4% 43.5% 543 г
Молибден, Mo 6.583 мкг 70 мкг 9.4% 22.2% 1063 г
Никель, Ni 4.527 мкг ~
Рубидий, Rb 123.3 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14031 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 77 мкг 4000 мкг 1.9% 4.5% 5195 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 10.2% 2326 г
Цинк, Zn 0.4598 мг 12 мг 3.8% 9% 2610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 40.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.874 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~

Энергетическая ценность Икра из тыквы составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».