| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 100 г |
| Брокколи (Запекание) | 100 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 100 г |
| Кукуруза, зерно (Варка со сливом) | 30 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 4 olive |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7.9% | 1134 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.4% | 1400 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 4.8% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.2% | 741 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 5.3% | 1692 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.475 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3% | 3012 г |
| бета Криптоксантин | 0.668 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 494.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 33.9 мг | 500 мг | 6.8% | 6.1% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 9.4% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.453 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.4% | 2056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.04 мг | 90 мг | 26.7% | 24.1% | 374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.644 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.8% | 1891 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.4 мкг | 120 мкг | 29.5% | 26.6% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8172 мг | 20 мг | 4.1% | 3.7% | 2447 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.66 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.3% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 120.61 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.9% | 829 г |
| Кремний, Si | 32.136 мг | 30 мг | 107.1% | 96.6% | 93 г |
| Магний, Mg | 25.42 мг | 400 мг | 6.4% | 5.8% | 1574 г |
| Натрий, Na | 104.94 мг | 1300 мг | 8.1% | 7.3% | 1239 г |
| Сера, S | 65.64 мг | 1000 мг | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 13.8% | 656 г |
| Хлор, Cl | 2.74 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 83942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 5.9% | 1540 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.8% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 0.512 мкг | 10 мкг | 5.1% | 4.6% | 1953 г |
| Марганец, Mn | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 8.3% | 1093 г |
| Медь, Cu | 76.03 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.9% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 3.858 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5% | 1814 г |
| Никель, Ni | 10.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.42 мкг | 55 мкг | 17.1% | 15.4% | 584 г |
| Титан, Ti | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64205 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.853 мг | 12 мг | 7.1% | 6.4% | 1407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.352 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.874 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рикоттой составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».