| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Свинина | 300 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) | 25 г |
| Бородинский Хлеб [Калужский Хлебокомбинат] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 11.7% | 427 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 11.7% | 427 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.8% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.4% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 73.91 мг | 500 мг | 14.8% | 7.4% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 5.3% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 8.1% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.684 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.705 мкг | 3 мкг | 56.8% | 28.3% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.192 мг | 15 мг | 7.9% | 3.9% | 1258 г |
| Витамин Н, биотин | 2.914 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.9% | 1716 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.827 мг | 20 мг | 34.1% | 17% | 293 г |
| Ниацин | 2.834 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.88 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.8% | 857 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6382 г |
| Кремний, Si | 0.363 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 2.5% | 1974 г |
| Натрий, Na | 391.82 мг | 1300 мг | 30.1% | 15% | 332 г |
| Сера, S | 151.61 мг | 1000 мг | 15.2% | 7.6% | 660 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 10.8% | 462 г |
| Хлор, Cl | 554.83 мг | 2300 мг | 24.1% | 12% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.041 мг | 18 мг | 11.3% | 5.6% | 882 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 5.125 мкг | 10 мкг | 51.3% | 25.6% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3413 г |
| Медь, Cu | 137.44 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 6.8% | 728 г |
| Молибден, Mo | 8.356 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Никель, Ni | 5.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.374 мкг | 55 мкг | 15.2% | 7.6% | 657 г |
| Фтор, F | 42.27 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9463 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5.2% | 958 г |
| Цинк, Zn | 2.8974 мг | 12 мг | 24.1% | 12% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.415 г | ~ | |||
| Лизин | 1.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.654 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.464 г | min 16.8 г | 32.5% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.703 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по рецепту бабушки составляет 200,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».