Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Стручковая фасоль 500 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Томатная паста 60 г
Лук репчатый 250 г
Картофель 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5% 2714 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.2% 1474 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.5% 3000 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.5% 870 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 11.6% 1167 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 7.7% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.8% 1731 г
Витамин В4, холин 26.44 мг 500 мг 5.3% 7.2% 1891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 9.3% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 12.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 19.27 мкг 400 мкг 4.8% 6.5% 2076 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.9% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 20.9% 646 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 2.4% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 4.1% 3311 г
Витамин Н, биотин 2.463 мкг 50 мкг 4.9% 6.6% 2030 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 6.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.2264 мг 20 мг 6.1% 8.2% 1631 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.93 мг 2500 мг 13% 17.6% 767 г
Кальций, Ca 38.55 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2594 г
Кремний, Si 8.974 мг 30 мг 29.9% 40.4% 334 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 8.4% 1622 г
Натрий, Na 42.98 мг 1300 мг 3.3% 4.5% 3025 г
Сера, S 49.65 мг 1000 мг 5% 6.8% 2014 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 12.3% 1103 г
Хлор, Cl 52.06 мг 2300 мг 2.3% 3.1% 4418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.9 мкг ~
Бор, B 135.9 мкг ~
Ванадий, V 22.92 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 8.5% 1579 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 7.2% 1892 г
Кобальт, Co 5.73 мкг 10 мкг 57.3% 77.4% 175 г
Литий, Li 11.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 12.8% 1055 г
Медь, Cu 106.27 мкг 1000 мкг 10.6% 14.3% 941 г
Молибден, Mo 4.231 мкг 70 мкг 6% 8.1% 1654 г
Никель, Ni 4.475 мкг ~
Рубидий, Rb 270 мкг ~
Селен, Se 2.978 мкг 55 мкг 5.4% 7.3% 1847 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 33.94 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 11786 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 12% 1129 г
Цинк, Zn 0.5724 мг 12 мг 4.8% 6.5% 2096 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.477 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.435 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов