| Огурец парниковый | 240 г |
| Капуста белокочанная | 295 г |
| Лук репчатый, красный | 93 г |
| Уксус яблочный | 8 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.9% | 5846 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.9% | 2333 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 18.4% | 1250 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.6% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.04 мг | 500 мг | 1.4% | 3.2% | 7102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 4.8% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 9% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.671 мкг | 400 мкг | 3.2% | 7.4% | 3157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.06 мг | 90 мг | 34.5% | 79.3% | 290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 6% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.458 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.1% | 10917 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.7 мкг | 120 мкг | 34.8% | 80% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5872 мг | 20 мг | 2.9% | 6.7% | 3406 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.09 мг | 2500 мг | 9.3% | 21.4% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 34.09 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.8% | 2933 г |
| Кремний, Si | 43.356 мг | 30 мг | 144.5% | 332.2% | 69 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 8.3% | 2757 г |
| Натрий, Na | 186.68 мг | 1300 мг | 14.4% | 33.1% | 696 г |
| Сера, S | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.7% | 3432 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 9.7% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 303.23 мг | 2300 мг | 13.2% | 30.3% | 759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 7.6% | 3035 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.8% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 57.5% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 16.3% | 1403 г |
| Медь, Cu | 63.02 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 14.5% | 1587 г |
| Молибден, Mo | 5.382 мкг | 70 мкг | 7.7% | 17.7% | 1301 г |
| Никель, Ni | 7.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 22267 г |
| Фтор, F | 9.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 42508 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 14.5% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.3779 мг | 12 мг | 3.1% | 7.1% | 3175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | min 16.8 г | 9.1% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат огурцы с капустой составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».