Мой здоровый рацион

Рецепт Салат огурцы с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат огурцы с капустой

Огурец парниковый 240 г
Капуста белокочанная 295 г
Лук репчатый, красный 93 г
Уксус яблочный 8 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурцы с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.9% 5846 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.9% 2333 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.4% 5341 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.4% 1250 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 36000 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.3% 4286 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 4.8% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 12.671 мкг 400 мкг 3.2% 7.4% 3157 г
Витамин C, аскорбиновая 31.06 мг 90 мг 34.5% 79.3% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 6% 3866 г
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 10917 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 80% 288 г
Витамин РР, НЭ 0.5872 мг 20 мг 2.9% 6.7% 3406 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.09 мг 2500 мг 9.3% 21.4% 1073 г
Кальций, Ca 34.09 мг 1000 мг 3.4% 7.8% 2933 г
Кремний, Si 43.356 мг 30 мг 144.5% 332.2% 69 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 8.3% 2757 г
Натрий, Na 186.68 мг 1300 мг 14.4% 33.1% 696 г
Сера, S 29.14 мг 1000 мг 2.9% 6.7% 3432 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 9.7% 2374 г
Хлор, Cl 303.23 мг 2300 мг 13.2% 30.3% 759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470 мкг ~
Бор, B 119.2 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 7.6% 3035 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2.8% 8242 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 57.5% 400 г
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 16.3% 1403 г
Медь, Cu 63.02 мкг 1000 мкг 6.3% 14.5% 1587 г
Молибден, Mo 5.382 мкг 70 мкг 7.7% 17.7% 1301 г
Никель, Ni 7.196 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 22267 г
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 42508 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 14.5% 1582 г
Цинк, Zn 0.3779 мг 12 мг 3.1% 7.1% 3175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.534 г min 16.8 г 9.1% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~

Энергетическая ценность Салат огурцы с капустой составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».