| Заварное тесто | 40 г |
| Заварной крем | 20 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 20 г |
| Шоколад молочный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.5 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 529 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 2.3% | 1357 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 12.5% | 251 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 3.4% | 916 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4857 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154 мкг | 900 мкг | 17.1% | 5.4% | 584 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.5% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 71.6 мг | 500 мг | 14.3% | 4.5% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 3% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.666 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 2.7% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.9% | 1642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 1.3% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 5.499 мкг | 50 мкг | 11% | 3.5% | 909 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5099 мг | 20 мг | 7.5% | 2.4% | 1325 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.43 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.1% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 123.44 мг | 1000 мг | 12.3% | 3.9% | 810 г |
| Кремний, Si | 0.283 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 10601 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 1.6% | 1955 г |
| Натрий, Na | 59.37 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.4% | 2190 г |
| Сера, S | 52.53 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.7% | 1904 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 5.3% | 591 г |
| Хлор, Cl | 55.52 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 1.7% | 1883 г |
| Йод, I | 7.92 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.7% | 1894 г |
| Кобальт, Co | 2.106 мкг | 10 мкг | 21.1% | 6.6% | 475 г |
| Марганец, Mn | 0.6675 мг | 2 мг | 33.4% | 10.5% | 300 г |
| Медь, Cu | 126.47 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 4% | 791 г |
| Молибден, Mo | 3.988 мкг | 70 мкг | 5.7% | 1.8% | 1755 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.728 мкг | 55 мкг | 10.4% | 3.3% | 960 г |
| Стронций, Sr | 6.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12759 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.3992 мг | 12 мг | 3.3% | 1% | 3006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.721 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.441 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.157 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.861 г | min 16.8 г | 28.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклер класс составляет 318,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».