Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофельное пюре сухое, растворимое, быстрого приготовления (хлопья, крупка) 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.9% 927 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.4% 836 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 6.5% 697 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.3% 1053 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.9% 4920 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.5 мкг 900 мкг 11.1% 5% 905 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 7.7% 588 г
Витамин В4, холин 118 мг 500 мг 23.6% 10.7% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 1.41 мг 5 мг 28.2% 12.8% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 7.5% 604 г
Витамин В9, фолаты 19.959 мкг 400 мкг 5% 2.3% 2004 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 6.7% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 1.8% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.766 мкг 10 мкг 7.7% 3.5% 1305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин Н, биотин 9.117 мкг 50 мкг 18.2% 8.2% 548 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.5662 мг 20 мг 17.8% 8.1% 561 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 892.72 мг 2500 мг 35.7% 16.2% 280 г
Кальций, Ca 180.37 мг 1000 мг 18% 8.1% 554 г
Магний, Mg 33.96 мг 400 мг 8.5% 3.8% 1178 г
Натрий, Na 227.69 мг 1300 мг 17.5% 7.9% 571 г
Сера, S 109.59 мг 1000 мг 11% 5% 912 г
Фосфор, P 284.8 мг 800 мг 35.6% 16.1% 281 г
Хлор, Cl 330.59 мг 2300 мг 14.4% 6.5% 696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Железо, Fe 2.187 мг 18 мг 12.2% 5.5% 823 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 2.8% 1615 г
Кобальт, Co 4.169 мкг 10 мкг 41.7% 18.9% 240 г
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2564 г
Медь, Cu 94.53 мкг 1000 мкг 9.5% 4.3% 1058 г
Молибден, Mo 5.793 мкг 70 мкг 8.3% 3.8% 1208 г
Олово, Sn 8.43 мкг ~
Селен, Se 16.177 мкг 55 мкг 29.4% 13.3% 340 г
Стронций, Sr 11.02 мкг ~
Фтор, F 32.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12162 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 2.5% 1825 г
Цинк, Zn 0.9143 мг 12 мг 7.6% 3.4% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.744 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.953 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.308 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.345 г min 16.8 г 14% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».