Мой здоровый рацион

Рецепт Шу классика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шу классика

Заварной крем 10 г
Заварное тесто 20 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 10 г
Варенье из малины 5 г
Шоколад молочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шу классика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.3 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 536 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.1% 1490 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 11.5% 276 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 4.1% 779 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.6% 5062 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.3 мкг 900 мкг 15.6% 5% 641 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 3.3% 963 г
Витамин В4, холин 65.09 мг 500 мг 13% 4.1% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 2.8% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 8.969 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4460 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 2.5% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 1.7% 1805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 1.3% 2504 г
Витамин Н, биотин 4.999 мкг 50 мкг 10% 3.2% 1000 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.418 мг 20 мг 7.1% 2.3% 1410 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.58 мг 2500 мг 6.7% 2.1% 1501 г
Кальций, Ca 113.95 мг 1000 мг 11.4% 3.6% 878 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.3% 11673 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 1.6% 2050 г
Натрий, Na 55.24 мг 1300 мг 4.2% 1.3% 2353 г
Сера, S 47.75 мг 1000 мг 4.8% 1.5% 2094 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 5% 643 г
Хлор, Cl 50.47 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1839 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 1.5% 2083 г
Кобальт, Co 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 6.1% 522 г
Марганец, Mn 0.6067 мг 2 мг 30.3% 9.6% 330 г
Медь, Cu 114.97 мкг 1000 мкг 11.5% 3.7% 870 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 1.7% 1931 г
Никель, Ni 0.142 мкг ~
Олово, Sn 5.32 мкг ~
Селен, Se 5.207 мкг 55 мкг 9.5% 3% 1056 г
Стронций, Sr 6.14 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 28.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14035 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3448 г
Цинк, Zn 0.3629 мг 12 мг 3% 1% 3307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.656 г от 4.7 до 16.8 г 14% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.31 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.143 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.419 г min 16.8 г 26.3% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шу классика составляет 314,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».