| Печень говяжья | 450 г |
| Сметана 10% жирности | 75 г |
| Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.8% | 494 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.9% | 918 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7046.8 мкг | 900 мкг | 783% | 569.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.906 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 12.3% | 592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 12.4% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.856 мг | 1.8 мг | 103.1% | 75% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 540.79 мг | 500 мг | 108.2% | 78.7% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.762 мг | 5 мг | 115.2% | 83.8% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 21.6% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.271 мкг | 400 мкг | 50.8% | 36.9% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.523 мкг | 3 мкг | 1684.1% | 1224.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.83 мг | 90 мг | 30.9% | 22.5% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.021 мкг | 10 мкг | 10.2% | 7.4% | 979 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.799 мг | 15 мг | 5.3% | 3.9% | 1877 г |
| Витамин Н, биотин | 82.904 мкг | 50 мкг | 165.8% | 120.6% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0467 мг | 20 мг | 55.2% | 40.1% | 181 г |
| Ниацин | 7.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.37 мг | 2500 мг | 10% | 7.3% | 999 г |
| Кальций, Ca | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4953 г |
| Магний, Mg | 16.54 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2418 г |
| Натрий, Na | 94.49 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.3% | 1376 г |
| Сера, S | 204.81 мг | 1000 мг | 20.5% | 14.9% | 488 г |
| Фосфор, P | 272.8 мг | 800 мг | 34.1% | 24.8% | 293 г |
| Хлор, Cl | 94.77 мг | 2300 мг | 4.1% | 3% | 2427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.818 мг | 18 мг | 32.3% | 23.5% | 309 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 16.78 мкг | 10 мкг | 167.8% | 122% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2654 мг | 2 мг | 13.3% | 9.7% | 754 г |
| Медь, Cu | 3199.35 мкг | 1000 мкг | 319.9% | 232.7% | 31 г |
| Молибден, Mo | 93.224 мкг | 70 мкг | 133.2% | 96.9% | 75 г |
| Никель, Ni | 52.991 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.449 мкг | 55 мкг | 60.8% | 44.2% | 164 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 195.84 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.6% | 2042 г |
| Хром, Cr | 27.2 мкг | 50 мкг | 54.4% | 39.6% | 184 г |
| Цинк, Zn | 4.2477 мг | 12 мг | 35.4% | 25.7% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 1.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.85 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».