Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с полтавской крупой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с полтавской крупой

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде 60 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Зелень (лук, укроп, петрушка) 10 г
Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива жидкая) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода городская Россия 2000 г
Перец сладкий красный (Жарка) 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Семена льна 1 tbsp, ground
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с полтавской крупой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.1 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5415 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.8% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.4% 5091 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.6% 3333 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 13.2% 2457 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 28.3% 1136 г
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 30.5% 1053 г
Лютеин + Зеаксантин 1.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 9.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.9% 8571 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 3.2% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 6.8% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 10.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 1.631 мкг 400 мкг 0.4% 1.3% 24525 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 2.3% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 13.8% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 9.3% 3448 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 68493 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.5953 мг 20 мг 3% 9.6% 3360 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.03 мг 2500 мг 4.5% 14.5% 2232 г
Кальций, Ca 8.2 мг 1000 мг 0.8% 2.6% 12195 г
Кремний, Si 5.455 мг 30 мг 18.2% 58.5% 550 г
Магний, Mg 8.77 мг 400 мг 2.2% 7.1% 4561 г
Натрий, Na 6.59 мг 1300 мг 0.5% 1.6% 19727 г
Сера, S 15.18 мг 1000 мг 1.5% 4.8% 6588 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 10% 3200 г
Хлор, Cl 39.81 мг 2300 мг 1.7% 5.5% 5777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 16.34 мкг ~
Железо, Fe 0.295 мг 18 мг 1.6% 5.1% 6102 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 19737 г
Кобальт, Co 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 31.5% 1024 г
Литий, Li 7.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 6.1% 5391 г
Медь, Cu 40.08 мкг 1000 мкг 4% 12.9% 2495 г
Молибден, Mo 1.509 мкг 70 мкг 2.2% 7.1% 4639 г
Никель, Ni 0.772 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 2.175 мкг 55 мкг 4% 12.9% 2529 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 70.59 мкг 4000 мкг 1.8% 5.8% 5667 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 7.1% 4630 г
Цинк, Zn 0.1715 мг 12 мг 1.4% 4.5% 6997 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 28.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.541 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.66 мг max 300 мг
Кампестерол 0.126 мг ~
Стигмастерол 0.031 мг ~
бета Ситостерол 1.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.162 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 18%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп с полтавской крупой составляет 31,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».