| Фарш из филе грудки индейки | 280 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 23.8% | 422 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.9% | 2545 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2967 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 52.94 мг | 500 мг | 10.6% | 10.7% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 13.6% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 35.6% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.303 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.535 мкг | 3 мкг | 17.8% | 17.9% | 561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.7% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11765 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4961 мг | 20 мг | 42.5% | 42.7% | 235 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.85 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.3% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 14.03 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7128 г |
| Кремний, Si | 0.758 мг | 30 мг | 2.5% | 2.5% | 3958 г |
| Магний, Mg | 25.88 мг | 400 мг | 6.5% | 6.5% | 1546 г |
| Натрий, Na | 96.48 мг | 1300 мг | 7.4% | 7.4% | 1347 г |
| Сера, S | 210.6 мг | 1000 мг | 21.1% | 21.2% | 475 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 22.5% | 446 г |
| Хлор, Cl | 3.79 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 60686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 4.1% | 2429 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 7.6% | 1319 г |
| Марганец, Mn | 0.0442 мг | 2 мг | 2.2% | 2.2% | 4525 г |
| Медь, Cu | 72.27 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.2% | 1384 г |
| Никель, Ni | 0.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.336 мкг | 55 мкг | 35.2% | 35.4% | 284 г |
| Фтор, F | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85106 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 1.2148 мг | 12 мг | 10.1% | 10.2% | 988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.399 г | ~ | |||
| Лизин | 1.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.756 г | ~ | |||
| Пролин | 1.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».