Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ мой

Вода 4700 г
Заправка для борща 480 г
Картофель (Варка без слива) 396 г
Морковь (Варка без слива) 179 г
Лук репчатый (Варка без слива) 310 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 635 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 1230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 16.7% 1854 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.3% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.2% 5000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.3% 2471 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 15.7% 1944 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 18.2% 1701 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3.4% 9474 г
Витамин В4, холин 11.41 мг 500 мг 2.3% 7.1% 4382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 11.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 13.3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 2.124 мкг 400 мкг 0.5% 1.5% 18832 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 3.4% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 9.6% 3191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 1.9% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 84746 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 18.2% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.9419 мг 20 мг 4.7% 14.5% 2123 г
Ниацин 1.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.33 мг 2500 мг 4% 12.3% 2492 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 9285 г
Кремний, Si 5.026 мг 30 мг 16.8% 51.9% 597 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 12% 2587 г
Натрий, Na 4.07 мг 1300 мг 0.3% 0.9% 31941 г
Сера, S 43.28 мг 1000 мг 4.3% 13.3% 2311 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 11.1% 2749 г
Хлор, Cl 11.79 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 19508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 6.48 мкг ~
Железо, Fe 0.325 мг 18 мг 1.8% 5.6% 5538 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 13761 г
Кобальт, Co 1.898 мкг 10 мкг 19% 58.6% 527 г
Литий, Li 2.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 4% 7692 г
Медь, Cu 31.27 мкг 1000 мкг 3.1% 9.6% 3198 г
Молибден, Mo 2.757 мкг 70 мкг 3.9% 12% 2539 г
Никель, Ni 1.142 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 3.257 мкг 55 мкг 5.9% 18.2% 1689 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 76.36 мкг 4000 мкг 1.9% 5.9% 5238 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 12.7% 2451 г
Цинк, Zn 0.2804 мг 12 мг 2.3% 7.1% 4280 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.09 г min 16.8 г 0.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ мой составляет 32,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (81 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».