| Сельдерей | 240 г |
| Яблоко | 330 г |
| Виноград | 50 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Мед пчелиный | 33 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.7% | 6333 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.4% | 1120 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 5.1% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.1% | 1053 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.1 мкг | 900 мкг | 29% | 30.8% | 345 г |
| бета Каротин | 1.567 мг | 5 мг | 31.3% | 33.2% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 5.86 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 3.5% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 6.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.34 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.4% | 2448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.39 мг | 90 мг | 20.4% | 21.7% | 489 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.794 мг | 15 мг | 18.6% | 19.7% | 537 г |
| бета Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.722 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 6925 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 10.9% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6651 мг | 20 мг | 3.3% | 3.5% | 3007 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.89 мг | 2500 мг | 12.7% | 13.5% | 786 г |
| Кальций, Ca | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 4% | 2657 г |
| Кремний, Si | 3.059 мг | 30 мг | 10.2% | 10.8% | 981 г |
| Магний, Mg | 33.1 мг | 400 мг | 8.3% | 8.8% | 1208 г |
| Натрий, Na | 83.8 мг | 1300 мг | 6.4% | 6.8% | 1551 г |
| Сера, S | 11.85 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8439 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 7.3% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 12.63 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.736 мг | 18 мг | 9.6% | 10.2% | 1037 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.1% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 1.095 мкг | 10 мкг | 11% | 11.7% | 913 г |
| Литий, Li | 3.642 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1271 мг | 2 мг | 6.4% | 6.8% | 1574 г |
| Медь, Cu | 129.53 мкг | 1000 мкг | 13% | 13.8% | 772 г |
| Молибден, Mo | 5.531 мкг | 70 мкг | 7.9% | 8.4% | 1266 г |
| Никель, Ni | 18.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.96 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Стронций, Sr | 126.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29347 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.1% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.2844 мг | 12 мг | 2.4% | 2.5% | 4219 г |
| Цирконий, Zr | 8.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 60.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 16.855 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | min 16.8 г | 8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Вальдорф (сельдерей, яблоко, виноград, под.масло, мёд, семечки) составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».