| Яичный белок куриный (Жарка) | 80 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Жарка) | 250 г |
| Тефф, неприготовленный | 120 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 6.6% | 661 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.3% | 3294 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 7.7% | 570 г |
| Углеводы (общие) | 31.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 7.9% | 556 г |
| Вода | 36.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6227 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.8% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 10.1% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 35.96 мг | 500 мг | 7.2% | 3.2% | 1390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 6.9% | 637 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 5.5% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.886 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 5.3% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.16 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.686 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4.1% | 1067 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0633 мг | 20 мг | 15.3% | 6.7% | 653 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.91 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.3% | 698 г |
| Кальций, Ca | 186.1 мг | 1000 мг | 18.6% | 8.2% | 537 г |
| Магний, Mg | 93.5 мг | 400 мг | 23.4% | 10.3% | 428 г |
| Натрий, Na | 244.62 мг | 1300 мг | 18.8% | 8.2% | 531 г |
| Сера, S | 136.47 мг | 1000 мг | 13.6% | 6% | 733 г |
| Фосфор, P | 273.1 мг | 800 мг | 34.1% | 14.9% | 293 г |
| Хлор, Cl | 357.59 мг | 2300 мг | 15.5% | 6.8% | 643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.447 мг | 18 мг | 19.2% | 8.4% | 522 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.7% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 1.046 мкг | 10 мкг | 10.5% | 4.6% | 956 г |
| Марганец, Mn | 3.9717 мг | 2 мг | 198.6% | 87% | 50 г |
| Медь, Cu | 377.2 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 16.5% | 265 г |
| Молибден, Mo | 5.732 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.6% | 1221 г |
| Олово, Sn | 10.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.893 мкг | 55 мкг | 16.2% | 7.1% | 618 г |
| Стронций, Sr | 14.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23795 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 1.9835 мг | 12 мг | 16.5% | 7.2% | 605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.409 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.582 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики из муки тефф составляет 228,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».