| Минтай (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 530 г |
| томаты замороженные | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 76 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 242 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 11.2% | 731 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.5% | 709 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 5.6% | 1442 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4464 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.277 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 68.15 мг | 500 мг | 13.6% | 11.1% | 734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 5.5% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.13 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.9 мкг | 3 мкг | 30% | 24.5% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.8% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.418 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.4% | 2392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.375 мг | 15 мг | 15.8% | 12.9% | 632 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.145 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.1% | 1590 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 20.4% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8153 мг | 20 мг | 14.1% | 11.5% | 710 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.87 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.4% | 871 г |
| Кальций, Ca | 43.79 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.6% | 2284 г |
| Кремний, Si | 0.973 мг | 30 мг | 3.2% | 2.6% | 3083 г |
| Магний, Mg | 35.16 мг | 400 мг | 8.8% | 7.2% | 1138 г |
| Натрий, Na | 228.73 мг | 1300 мг | 17.6% | 14.4% | 568 г |
| Сера, S | 132.33 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.8% | 756 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 17.7% | 461 г |
| Хлор, Cl | 398.73 мг | 2300 мг | 17.3% | 14.1% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 4.6% | 1744 г |
| Йод, I | 39.48 мкг | 150 мкг | 26.3% | 21.5% | 380 г |
| Кобальт, Co | 10.405 мкг | 10 мкг | 104.1% | 84.9% | 96 г |
| Литий, Li | 0.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1866 г |
| Медь, Cu | 107.61 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.8% | 929 г |
| Молибден, Mo | 3.481 мкг | 70 мкг | 5% | 4.1% | 2011 г |
| Никель, Ni | 4.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.618 мкг | 55 мкг | 19.3% | 15.7% | 518 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 365.3 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 7.4% | 1095 г |
| Хром, Cr | 28.45 мкг | 50 мкг | 56.9% | 46.4% | 176 г |
| Цинк, Zn | 1.001 мг | 12 мг | 8.3% | 6.8% | 1199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лизин | 1.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.904 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.618 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.219 г | min 16.8 г | 13.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.954 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай на луковой подушке составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».