| Печень куриная (Жарка) | 1012 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 215 г |
| Морковь (Жарка) | 161 г |
| Чеснок (Жарка) | 16 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 150 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 20 г |
| Картофель (Жарка) | 259 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.9% | 585 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5% | 1647 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.7% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4709.4 мкг | 900 мкг | 523.3% | 425.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.526 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 18.8% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 15.1% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.93 мг | 1.8 мг | 51.7% | 42% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 80.81 мг | 500 мг | 16.2% | 13.2% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.823 мг | 5 мг | 56.5% | 45.9% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 20.6% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.039 мкг | 400 мкг | 16.3% | 13.2% | 615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.171 мкг | 3 мкг | 305.7% | 248.3% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.17 мг | 90 мг | 16.9% | 13.7% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.549 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9107 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0234 мг | 20 мг | 35.1% | 28.5% | 285 г |
| Ниацин | 5.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.82 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.7% | 839 г |
| Кальций, Ca | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4604 г |
| Кремний, Si | 9.187 мг | 30 мг | 30.6% | 24.9% | 327 г |
| Магний, Mg | 30.13 мг | 400 мг | 7.5% | 6.1% | 1328 г |
| Натрий, Na | 103.76 мг | 1300 мг | 8% | 6.5% | 1253 г |
| Сера, S | 136.35 мг | 1000 мг | 13.6% | 11% | 733 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 18.8% | 431 г |
| Хлор, Cl | 130.24 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.6% | 1766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.512 мг | 18 мг | 52.8% | 42.9% | 189 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 9.407 мкг | 10 мкг | 94.1% | 76.4% | 106 г |
| Литий, Li | 10.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4099 мг | 2 мг | 20.5% | 16.7% | 488 г |
| Медь, Cu | 283.85 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 23.1% | 352 г |
| Молибден, Mo | 28.685 мкг | 70 мкг | 41% | 33.3% | 244 г |
| Никель, Ni | 3.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.086 мкг | 55 мкг | 47.4% | 38.5% | 211 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34394 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9% | 901 г |
| Цинк, Zn | 3.9474 мг | 12 мг | 32.9% | 26.7% | 304 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.766 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.948 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.677 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».