Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб печеночный

Печень говяжья 300 г
Яйцо куриное 50 г
Тыква 230 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Кефир 2,5% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 14.2% 704 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.2% 1931 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.4% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4089.7 мкг 900 мкг 454.4% 454.9% 22 г
Ретинол 3.919 мг ~
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 20.5% 488 г
бета Криптоксантин 0.714 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 12.2% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 1.12 мг 1.8 мг 62.2% 62.3% 161 г
Витамин В4, холин 330.19 мг 500 мг 66% 66.1% 151 г
Витамин В5, пантотеновая 3.53 мг 5 мг 70.6% 70.7% 142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 21% 477 г
Витамин В9, фолаты 125.165 мкг 400 мкг 31.3% 31.3% 320 г
Витамин В12, кобаламин 28.667 мкг 3 мкг 955.6% 956.6% 10 г
Витамин C, аскорбиновая 18.68 мг 90 мг 20.8% 20.8% 482 г
Витамин D, кальциферол 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 7.3% 1366 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 4.7% 2140 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 47.016 мкг 50 мкг 94% 94.1% 106 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.8049 мг 20 мг 34% 34% 294 г
Ниацин 4.667 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.63 мг 2500 мг 9.9% 9.9% 1014 г
Кальций, Ca 27.11 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3689 г
Кремний, Si 15.307 мг 30 мг 51% 51.1% 196 г
Магний, Mg 26.19 мг 400 мг 6.5% 6.5% 1527 г
Натрий, Na 65.7 мг 1300 мг 5.1% 5.1% 1979 г
Сера, S 137.05 мг 1000 мг 13.7% 13.7% 730 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 24.5% 409 г
Хлор, Cl 63.49 мг 2300 мг 2.8% 2.8% 3623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 32.82 мкг ~
Железо, Fe 3.93 мг 18 мг 21.8% 21.8% 458 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3650 г
Кобальт, Co 10.059 мкг 10 мкг 100.6% 100.7% 99 г
Марганец, Mn 0.2513 мг 2 мг 12.6% 12.6% 796 г
Медь, Cu 1916.2 мкг 1000 мкг 191.6% 191.8% 52 г
Молибден, Mo 56.227 мкг 70 мкг 80.3% 80.4% 124 г
Никель, Ni 32.186 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 22.024 мкг 55 мкг 40% 40% 250 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 156.32 мкг 4000 мкг 3.9% 3.9% 2559 г
Хром, Cr 16.31 мкг 50 мкг 32.6% 32.6% 307 г
Цинк, Zn 2.7066 мг 12 мг 22.6% 22.6% 443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.09 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб печеночный составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок