| Свекла | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Бульон говяжий | 3000 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3614 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 11.6% | 1854 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.2% | 3500 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.5% | 2857 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 12% | 1775 г |
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 13.3% | 1618 г |
| бета Криптоксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 11.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 6.61 мг | 500 мг | 1.3% | 2.8% | 7564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.4% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 10.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.475 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.4% | 6178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.54 мг | 90 мг | 15% | 32.2% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 18.7% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6672 мг | 20 мг | 8.3% | 17.8% | 1200 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.17 мг | 2500 мг | 10.5% | 22.5% | 954 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.1% | 5165 г |
| Кремний, Si | 16.925 мг | 30 мг | 56.4% | 121% | 177 г |
| Магний, Mg | 14.37 мг | 400 мг | 3.6% | 7.7% | 2784 г |
| Натрий, Na | 307.42 мг | 1300 мг | 23.6% | 50.6% | 423 г |
| Сера, S | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.9% | 4327 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 13.5% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 144.35 мг | 2300 мг | 6.3% | 13.5% | 1593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 7.3% | 2917 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.467 мкг | 10 мкг | 14.7% | 31.5% | 682 г |
| Литий, Li | 11.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 9.9% | 2165 г |
| Медь, Cu | 73.35 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 15.7% | 1363 г |
| Молибден, Mo | 3.689 мкг | 70 мкг | 5.3% | 11.4% | 1898 г |
| Никель, Ni | 3.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.953 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.6% | 5771 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 57061 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 12.7% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.2638 мг | 12 мг | 2.2% | 4.7% | 4549 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.02 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.771 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем рагу составляет 46,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».