| Масло подсолнечное | 100 г |
| Кунжутное масло | 25 г |
| масло льняное | 25 г |
| Яйцо перепелиное | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 683.7 ккал | 1684 ккал | 40.6% | 5.9% | 246 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 0.6% | 2621 г |
| Жиры | 74.4 г | 56 г | 132.9% | 19.4% | 75 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 21.8 г | 2273 г | 1% | 0.1% | 10427 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115 мкг | 900 мкг | 12.8% | 1.9% | 783 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 1.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 120.96 мг | 500 мг | 24.2% | 3.5% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 1.2% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.2% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.333 мкг | 400 мкг | 0.3% | 30008 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.376 мкг | 3 мкг | 12.5% | 1.8% | 798 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 0.3% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.5% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 0.2% | 6696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.7476 мг | 20 мг | 3.7% | 0.5% | 2675 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.05 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.2% | 6090 г |
| Кальций, Ca | 14.67 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.2% | 6817 г |
| Магний, Mg | 7.95 мг | 400 мг | 2% | 0.3% | 5031 г |
| Натрий, Na | 28.1 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.3% | 4626 г |
| Сера, S | 29.52 мг | 1000 мг | 3% | 0.4% | 3388 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 1% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 35 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.2% | 6571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 0.6% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 4.9% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0071 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28169 г |
| Медь, Cu | 26.19 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.4% | 3818 г |
| Молибден, Mo | 0.476 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.1% | 14706 г |
| Селен, Se | 7.624 мкг | 55 мкг | 13.9% | 2% | 721 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 1% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% | 0.4% | 3429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | min 16.8 г | 7.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.845 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 683,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».