| Пекинская капуста | 500 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Укроп | 30 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.9% | 6333 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 12.2% | 2000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 14.6% | 1667 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 11.7% | 2098 г |
| альфа Каротин | 0.66 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 15.6% | 1567 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.662 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 3.6% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 7.5% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 21.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.421 мкг | 400 мкг | 13.6% | 33.1% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.65 мг | 90 мг | 27.4% | 66.7% | 365 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 8% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.7 мкг | 120 мкг | 30.6% | 74.5% | 327 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4029 мг | 20 мг | 2% | 4.9% | 4964 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.14 мг | 2500 мг | 8.5% | 20.7% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 66.28 мг | 1000 мг | 6.6% | 16.1% | 1509 г |
| Кремний, Si | 14.047 мг | 30 мг | 46.8% | 113.9% | 214 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 9.2% | 2599 г |
| Натрий, Na | 10.14 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 12821 г |
| Сера, S | 11.66 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.9% | 8576 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 10.9% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 8.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 26869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 6.3% | 3913 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 9.7% | 2513 г |
| Литий, Li | 0.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2267 мг | 2 мг | 11.3% | 27.5% | 882 г |
| Медь, Cu | 58.02 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 14.1% | 1724 г |
| Молибден, Mo | 0.335 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.2% | 20896 г |
| Никель, Ni | 0.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.677 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.9% | 8124 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 77071 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 11.7% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.2563 мг | 12 мг | 2.1% | 5.1% | 4682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.338 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.459 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | min 16.8 г | 10.6% | 25.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».