Мой здоровый рацион

Рецепт Селедка под шубой моя фирменная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедка под шубой моя фирменная

Селедочка к картошке традиционный посол 260 г
Лук репчатый 81 г
Картофель отварной по 1-206 258 г
Майонез Провансаль. 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 182 г
Свекла отварная по 1-76 314 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой моя фирменная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.6% 1267 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 15.1% 299 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.4% 3085 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3454 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 2.1% 2153 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В4, холин 44.16 мг 500 мг 8.8% 4% 1132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.3% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 25.007 мкг 400 мкг 6.3% 2.8% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 3.1% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин Н, биотин 3.214 мкг 50 мкг 6.4% 2.9% 1556 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8548 мг 20 мг 4.3% 1.9% 2340 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.33 мг 2500 мг 9.4% 4.2% 1067 г
Кальций, Ca 25.34 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3946 г
Кремний, Si 0.344 мг 30 мг 1.1% 0.5% 8721 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2743 г
Натрий, Na 55.05 мг 1300 мг 4.2% 1.9% 2361 г
Сера, S 40.16 мг 1000 мг 4% 1.8% 2490 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 3.3% 1347 г
Хлор, Cl 26.06 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 8826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 2.7% 1678 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4505 г
Кобальт, Co 1.904 мкг 10 мкг 19% 8.6% 525 г
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1450 г
Медь, Cu 75.1 мкг 1000 мкг 7.5% 3.4% 1332 г
Молибден, Mo 0.936 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7479 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 5.234 мкг 55 мкг 9.5% 4.3% 1051 г
Фтор, F 10.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37313 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Цинк, Zn 0.3841 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.23 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.496 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 1.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%

Энергетическая ценность Селедка под шубой моя фирменная составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».