| Печень куриная | 803 г |
| Сердце куриное | 811 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 12.9% | 411 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.5% | 463 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6067.3 мкг | 900 мкг | 674.1% | 358.9% | 15 г |
| Ретинол | 6.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 13.7% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.606 мг | 1.8 мг | 89.2% | 47.5% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 103.26 мг | 500 мг | 20.7% | 11% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.452 мг | 5 мг | 89% | 47.4% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 16% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.489 мкг | 400 мкг | 39.4% | 21% | 254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.042 мкг | 3 мкг | 401.4% | 213.7% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.17 мг | 90 мг | 15.7% | 8.4% | 635 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9519 мг | 20 мг | 44.8% | 23.9% | 223 г |
| Ниацин | 5.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.8 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.2% | 863 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4129 г |
| Магний, Mg | 22.81 мг | 400 мг | 5.7% | 3% | 1754 г |
| Натрий, Na | 97.17 мг | 1300 мг | 7.5% | 4% | 1338 г |
| Сера, S | 185.35 мг | 1000 мг | 18.5% | 9.9% | 540 г |
| Фосфор, P | 231.9 мг | 800 мг | 29% | 15.4% | 345 г |
| Хлор, Cl | 9.24 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.62 мг | 18 мг | 64.6% | 34.4% | 155 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 13.614 мкг | 10 мкг | 136.1% | 72.5% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1852 мг | 2 мг | 9.3% | 5% | 1080 г |
| Медь, Cu | 352.75 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 18.8% | 283 г |
| Молибден, Mo | 35.015 мкг | 70 мкг | 50% | 26.6% | 200 г |
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.558 мкг | 55 мкг | 53.7% | 28.6% | 186 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19212 г |
| Хром, Cr | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 9.9% | 537 г |
| Цинк, Zn | 4.8548 мг | 12 мг | 40.5% | 21.6% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 1.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 1.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.289 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.4% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.285 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.771 г | min 16.8 г | 22.4% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце и печень куриные в сметане составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».