| Куриный фарш | 785 г |
| Лук репчатый | 101 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 15.3% | 494 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.9% | 757 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 9.6% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 63.98 мг | 500 мг | 12.8% | 9.6% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 15% | 502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 16.9% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.199 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 12.5% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5338 г |
| гамма Токоферол | 0.142 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.237 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4042 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9177 мг | 20 мг | 24.6% | 18.5% | 407 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.12 мг | 2500 мг | 18.5% | 13.9% | 540 г |
| Кальций, Ca | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8734 г |
| Кремний, Si | 0.538 мг | 30 мг | 1.8% | 1.4% | 5576 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2026 г |
| Натрий, Na | 58.15 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.4% | 2236 г |
| Сера, S | 162.72 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.3% | 615 г |
| Фосфор, P | 165.9 мг | 800 мг | 20.7% | 15.6% | 482 г |
| Хлор, Cl | 11.49 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 3.8% | 1972 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 8.3% | 907 г |
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5025 г |
| Медь, Cu | 68.17 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.1% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 0.339 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 20649 г |
| Никель, Ni | 0.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.314 мкг | 55 мкг | 18.8% | 14.2% | 533 г |
| Фтор, F | 6.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62112 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 1.383 мг | 12 мг | 11.5% | 8.7% | 868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.204 г | ~ | |||
| Лизин | 1.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.274 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.1% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.097 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.299 г | min 16.8 г | 19.6% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».