| Пшеничная мука, высшего сорта | 4 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Печень куриная | 450 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Масло авокадо | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 15% | 563 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7601.7 мкг | 900 мкг | 844.6% | 709.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.601 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 18.7% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.34 мг | 1.8 мг | 74.4% | 62.5% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 127.23 мг | 500 мг | 25.4% | 21.3% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.99 мг | 5 мг | 79.8% | 67.1% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 25.6% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.152 мкг | 400 мкг | 38.8% | 32.6% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.513 мкг | 3 мкг | 350.4% | 294.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.93 мг | 90 мг | 21% | 17.6% | 475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 0.459 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10893 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6693 мг | 20 мг | 43.3% | 36.4% | 231 г |
| Ниацин | 6.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.35 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.2% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4382 г |
| Кремний, Si | 1.57 мг | 30 мг | 5.2% | 4.4% | 1911 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 4.2% | 2005 г |
| Натрий, Na | 59.69 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.9% | 2178 г |
| Сера, S | 150.68 мг | 1000 мг | 15.1% | 12.7% | 664 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 20% | 420 г |
| Хлор, Cl | 10.89 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.339 мг | 18 мг | 63% | 52.9% | 159 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 11.062 мкг | 10 мкг | 110.6% | 92.9% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2758 мг | 2 мг | 13.8% | 11.6% | 725 г |
| Медь, Cu | 272.05 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 22.9% | 368 г |
| Молибден, Mo | 36.99 мкг | 70 мкг | 52.8% | 44.4% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.941 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.762 мкг | 55 мкг | 63.2% | 53.1% | 158 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38351 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.8% | 780 г |
| Цинк, Zn | 4.4551 мг | 12 мг | 37.1% | 31.2% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.605 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.529 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | min 16.8 г | 12% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной и луком составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».