| Свинина, лопаточная часть | 700 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.7 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 721 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 15.7% | 272 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3418 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.498 мг | 1.5 мг | 33.2% | 14.2% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 53.42 мг | 500 мг | 10.7% | 4.6% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 4.3% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 7.9% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.62 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7117 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.77 мкг | 3 мкг | 25.7% | 11% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 3.285 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.8% | 1522 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.195 мг | 20 мг | 6% | 2.6% | 1674 г |
| Ниацин | 1.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.25 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.9% | 1504 г |
| Кальций, Ca | 10.93 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9149 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Магний, Mg | 15.55 мг | 400 мг | 3.9% | 1.7% | 2572 г |
| Натрий, Na | 28.74 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.9% | 4523 г |
| Сера, S | 163.9 мг | 1000 мг | 16.4% | 7% | 610 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 5.9% | 721 г |
| Хлор, Cl | 37.98 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 6056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 6.35 мкг | 10 мкг | 63.5% | 27.2% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.0547 мг | 2 мг | 2.7% | 1.2% | 3656 г |
| Медь, Cu | 80.04 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.4% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 9.34 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.7% | 749 г |
| Никель, Ni | 9.06 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 73333 г | |
| Фтор, F | 68.16 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5869 г |
| Хром, Cr | 9.75 мкг | 50 мкг | 19.5% | 8.3% | 513 г |
| Цинк, Zn | 1.5765 мг | 12 мг | 13.1% | 5.6% | 761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.006 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фарш свиной составляет 233,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».