| Булгур, крупа | 190 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 100 г |
| Масло ГХИ | 15 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.5% | 1652 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 6.8% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 24.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 16.4% | 455 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 59.291 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 13.64 мг | 500 мг | 2.7% | 2% | 3666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 4.8% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.674 мкг | 400 мкг | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4529 мг | 20 мг | 7.3% | 5.4% | 1377 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.77 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.5% | 1647 г |
| Кальций, Ca | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5280 г |
| Магний, Mg | 51.57 мг | 400 мг | 12.9% | 9.6% | 776 г |
| Натрий, Na | 6.09 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 21346 г |
| Сера, S | 46.26 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.4% | 2162 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 9.8% | 764 г |
| Хлор, Cl | 0.79 мг | 2300 мг | 291139 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 4.5% | 1676 г |
| Марганец, Mn | 0.9685 мг | 2 мг | 48.4% | 36% | 207 г |
| Медь, Cu | 140.55 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 10.5% | 711 г |
| Молибден, Mo | 0.908 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7709 г |
| Селен, Se | 1.145 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.6% | 4803 г |
| Фтор, F | 56.74 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7050 г |
| Цинк, Zn | 0.7372 мг | 12 мг | 6.1% | 4.5% | 1628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.101 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с нутом составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».