| Филе Бедра без Кожи [Петелинка] | 650 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 450 г |
| Сыр Сливочный [Natura] | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 40 г |
| Соль столовая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.8% | 585 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.6% | 544 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.9% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 9.17 мг | 500 мг | 1.8% | 1.1% | 5453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 6.2% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.922 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 4.635 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.9% | 1079 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.393 мг | 20 мг | 7% | 4.4% | 1436 г |
| Ниацин | 1.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.25 мг | 2500 мг | 6.3% | 4% | 1590 г |
| Кальций, Ca | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5397 г |
| Кремний, Si | 1.144 мг | 30 мг | 3.8% | 2.4% | 2622 г |
| Магний, Mg | 6.86 мг | 400 мг | 1.7% | 1.1% | 5831 г |
| Натрий, Na | 208.63 мг | 1300 мг | 16% | 10.1% | 623 г |
| Сера, S | 16.62 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 6017 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 3.9% | 1623 г |
| Хлор, Cl | 19.74 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.168 мг | 18 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.9% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 4.58 мкг | 10 мкг | 45.8% | 28.9% | 218 г |
| Литий, Li | 0.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3663 г |
| Медь, Cu | 150.69 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.5% | 664 г |
| Молибден, Mo | 1.516 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.4% | 4617 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.671 мкг | 55 мкг | 13.9% | 8.8% | 717 г |
| Стронций, Sr | 6.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45610 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.5% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.2026 мг | 12 мг | 1.7% | 1.1% | 5923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.187 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.975 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и грибами составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».