Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба с овощами

Треска (Запекание) 480 г
Лук репчатый (Запекание) 106 г
Морковь (Запекание) 70 г
Перец сладкий красный (Запекание) 70 г
Сельдерей (Запекание) 46 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 63 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 100 г
Сыр сулугуни копченый 52 г
Соус кобра-1_2023г 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 12.7% 724 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.4% 889 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.4 мкг 900 мкг 28.2% 25.9% 355 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 1.383 мг 5 мг 27.7% 25.4% 362 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин В4, холин 48.25 мг 500 мг 9.7% 8.9% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.3% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.291 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5486 г
Витамин В12, кобаламин 0.86 мкг 3 мкг 28.7% 26.3% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 11.7% 780 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 2.4% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 5.3% 1736 г
Витамин Н, биотин 5.727 мкг 50 мкг 11.5% 10.6% 873 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.1075 мг 20 мг 15.5% 14.2% 644 г
Ниацин 1.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.22 мг 2500 мг 10.7% 9.8% 936 г
Кальций, Ca 36.33 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2753 г
Кремний, Si 4.691 мг 30 мг 15.6% 14.3% 640 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 5.6% 1645 г
Натрий, Na 293.21 мг 1300 мг 22.6% 20.7% 443 г
Сера, S 118.23 мг 1000 мг 11.8% 10.8% 846 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 15.9% 578 г
Хлор, Cl 485.25 мг 2300 мг 21.1% 19.4% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.9 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 8.79 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2932 г
Йод, I 34.85 мкг 150 мкг 23.2% 21.3% 430 г
Кобальт, Co 16.794 мкг 10 мкг 167.9% 154% 60 г
Литий, Li 9.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 5.1% 1795 г
Медь, Cu 117.86 мкг 1000 мкг 11.8% 10.8% 848 г
Молибден, Mo 6.018 мкг 70 мкг 8.6% 7.9% 1163 г
Никель, Ni 7.347 мкг ~
Рубидий, Rb 70.6 мкг ~
Селен, Se 9.238 мкг 55 мкг 16.8% 15.4% 595 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 365.99 мкг 4000 мкг 9.1% 8.3% 1093 г
Хром, Cr 29.29 мкг 50 мкг 58.6% 53.8% 171 г
Цинк, Zn 0.7525 мг 12 мг 6.3% 5.8% 1595 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.124 г от 0.9 до 3.7 г 13.8% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.345 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.996 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.048 г min 16.8 г 12.2% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.056 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».