| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Сахар песок | 38 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Уксус яблочный | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.3% | 2667 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6.3% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15% | 1111 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.5 мкг | 900 мкг | 28.2% | 46.9% | 355 г |
| бета Каротин | 1.552 мг | 5 мг | 31% | 51.6% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 3% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.257 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.2% | 2318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.61 мг | 90 мг | 49.6% | 82.5% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.999 мг | 15 мг | 6.7% | 11.1% | 1502 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 79.7% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7979 мг | 20 мг | 4% | 6.7% | 2507 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.17 мг | 2500 мг | 10% | 16.6% | 999 г |
| Кальций, Ca | 46.92 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.8% | 2131 г |
| Кремний, Si | 41.99 мг | 30 мг | 140% | 232.9% | 71 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 7.3% | 2262 г |
| Натрий, Na | 580.49 мг | 1300 мг | 44.7% | 74.4% | 224 г |
| Сера, S | 31.04 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.2% | 3222 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 6.5% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 910.81 мг | 2300 мг | 39.6% | 65.9% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 5.5% | 3020 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 2.67 мкг | 10 мкг | 26.7% | 44.4% | 375 г |
| Литий, Li | 0.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1709 мг | 2 мг | 8.5% | 14.1% | 1170 г |
| Медь, Cu | 69.85 мкг | 1000 мкг | 7% | 11.6% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 12.293 мкг | 70 мкг | 17.6% | 29.3% | 569 г |
| Никель, Ni | 11.749 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 22822 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.63 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.8% | 6003 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 13.5% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.3549 мг | 12 мг | 3% | 5% | 3381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.217 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.254 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».