Мой здоровый рацион

Рецепт Драник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драник

Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 29 г
Морковь 66 г
Кабачок 192 г
Помидор (томат), парниковый 47 г
Печень куриная 500 г
Яйцо куриное 106 г
Овсяная мука 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 15.5% 603 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.6% 1217 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6380.8 мкг 900 мкг 709% 660.8% 14 г
Ретинол 6.232 мг ~
бета Каротин 0.995 мг 5 мг 19.9% 18.5% 503 г
Лютеин + Зеаксантин 25.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 18% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 1.15 мг 1.8 мг 63.9% 59.6% 157 г
Витамин В4, холин 130.65 мг 500 мг 26.1% 24.3% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 3.407 мг 5 мг 68.1% 63.5% 147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 24% 389 г
Витамин В9, фолаты 129.156 мкг 400 мкг 32.3% 30.1% 310 г
Витамин В12, кобаламин 8.63 мкг 3 мкг 287.7% 268.1% 35 г
Витамин C, аскорбиновая 17.62 мг 90 мг 19.6% 18.3% 511 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 3.3% 2868 г
Витамин Н, биотин 2.335 мкг 50 мкг 4.7% 4.4% 2141 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 7.6846 мг 20 мг 38.4% 35.8% 260 г
Ниацин 5.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.08 мг 2500 мг 10% 9.3% 1000 г
Кальций, Ca 22.12 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4521 г
Кремний, Si 7.954 мг 30 мг 26.5% 24.7% 377 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 5% 1847 г
Натрий, Na 64.82 мг 1300 мг 5% 4.7% 2006 г
Сера, S 126.06 мг 1000 мг 12.6% 11.7% 793 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 20.8% 449 г
Хлор, Cl 24.17 мг 2300 мг 1.1% 1% 9516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 8.01 мкг ~
Железо, Fe 9.59 мг 18 мг 53.3% 49.7% 188 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5703 г
Кобальт, Co 9.499 мкг 10 мкг 95% 88.5% 105 г
Литий, Li 1.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.2152 мг 2 мг 10.8% 10.1% 929 г
Медь, Cu 229.55 мкг 1000 мкг 23% 21.4% 436 г
Молибден, Mo 32.869 мкг 70 мкг 47% 43.8% 213 г
Никель, Ni 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 31.678 мкг 55 мкг 57.6% 53.7% 174 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34394 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 10.6% 874 г
Цинк, Zn 3.6269 мг 12 мг 30.2% 28.1% 331 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.647 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.579 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.122 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.246 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Драник составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».