Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты, моркови и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты, моркови и огурца

Капуста белокочанная 370 г
Морковь 75 г
Огурец парниковый 237 г
Укроп, сушеный 3 г
Уксус яблочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, моркови и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.8 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7076 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.6% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 33.6% 1250 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 16.8% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.7 мкг 900 мкг 24.4% 102.5% 410 г
бета Каротин 1.334 мг 5 мг 26.7% 112.2% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 9.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 12.2% 3396 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 7.1% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 9.7% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 18.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 14.047 мкг 400 мкг 3.5% 14.7% 2848 г
Витамин C, аскорбиновая 35.08 мг 90 мг 39% 163.9% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 3.8% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 2.9% 13441 г
Витамин К, филлохинон 47.5 мкг 120 мкг 39.6% 166.4% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.7123 мг 20 мг 3.6% 15.1% 2808 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.46 мг 2500 мг 10.5% 44.1% 949 г
Кальций, Ca 42.07 мг 1000 мг 4.2% 17.6% 2377 г
Кремний, Si 48.987 мг 30 мг 163.3% 686.1% 61 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 20.6% 2061 г
Натрий, Na 12.54 мг 1300 мг 1% 4.2% 10367 г
Сера, S 23.42 мг 1000 мг 2.3% 9.7% 4270 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 18.5% 2279 г
Хлор, Cl 35.02 мг 2300 мг 1.5% 6.3% 6568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.2 мкг ~
Бор, B 128.6 мкг ~
Ванадий, V 10.68 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 18.1% 2311 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 5.9% 6912 г
Кобальт, Co 2.154 мкг 10 мкг 21.5% 90.3% 464 г
Литий, Li 0.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 33.6% 1252 г
Медь, Cu 64.77 мкг 1000 мкг 6.5% 27.3% 1544 г
Молибден, Mo 7.823 мкг 70 мкг 11.2% 47.1% 895 г
Никель, Ni 8.637 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 2.1% 20073 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 34188 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 29.8% 1401 г
Цинк, Zn 0.3391 мг 12 мг 2.8% 11.8% 3539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из капусты, моркови и огурца составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».