| Капуста белокочанная | 370 г |
| Морковь | 75 г |
| Огурец парниковый | 237 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7076 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 33.6% | 1250 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 16.8% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.7 мкг | 900 мкг | 24.4% | 102.5% | 410 г |
| бета Каротин | 1.334 мг | 5 мг | 26.7% | 112.2% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 9.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 12.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.69 мг | 500 мг | 1.7% | 7.1% | 5754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 9.7% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 18.5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.047 мкг | 400 мкг | 3.5% | 14.7% | 2848 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.08 мг | 90 мг | 39% | 163.9% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 3.8% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.9% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 166.4% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7123 мг | 20 мг | 3.6% | 15.1% | 2808 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.46 мг | 2500 мг | 10.5% | 44.1% | 949 г |
| Кальций, Ca | 42.07 мг | 1000 мг | 4.2% | 17.6% | 2377 г |
| Кремний, Si | 48.987 мг | 30 мг | 163.3% | 686.1% | 61 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 20.6% | 2061 г |
| Натрий, Na | 12.54 мг | 1300 мг | 1% | 4.2% | 10367 г |
| Сера, S | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 9.7% | 4270 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 18.5% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 35.02 мг | 2300 мг | 1.5% | 6.3% | 6568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 18.1% | 2311 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5.9% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 2.154 мкг | 10 мкг | 21.5% | 90.3% | 464 г |
| Литий, Li | 0.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 33.6% | 1252 г |
| Медь, Cu | 64.77 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 27.3% | 1544 г |
| Молибден, Mo | 7.823 мкг | 70 мкг | 11.2% | 47.1% | 895 г |
| Никель, Ni | 8.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.1% | 20073 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 34188 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 29.8% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.3391 мг | 12 мг | 2.8% | 11.8% | 3539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты, моркови и огурца составляет 23,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».